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Cocción y Enfriado. |
Una vez realizada la recirculación, procedemos al llenado de la Olla de Cocción y al lavado de azúcares de los granos ya macerados utilizando la ducha del Tanque de Agua Caliente.
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Luego de cocinar y realizar las adiciones correspondientes de lúpulo, realizamos sifón y llenamos nuestro fermentador (bidón sparkling de 20 lts.) y procedemos a enfriar sumergiéndolo en la bañadera llena con agua fría.
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Maximiliano Gagliardi - 2003/2008.
